por Loni Markman, MA, CHHC
ĀæEs usted una de las muchas personas que tienen la impresiĆ³n de que comer sano significa gastar mĆ”s dinero? Como coach de nutriciĆ³n y cuerpo positivo, lo oigo todo el tiempo. "Comer alimentos integrales es demasiado caro" o "quiero alimentar mejor a mi familia pero tengo que ajustarme a mi presupuesto". Incluso he oĆdo "los alimentos ecolĆ³gicos son un timo".
Sea cual sea su postura sobre este tema, estoy aquĆ para decirle que es posible. Puedes alimentarte a ti mismo y/o a tu familia principalmente con alimentos orgĆ”nicos e integrales sin vaciar tu cartera. Comer sano es la forma mĆ”s rĆ”pida de mejorar la salud. ĀæMe das un Ā”guau!
Echa un vistazo a estas sencillas soluciones para comprar sano y cuidar la cartera:
1.Ā Ā Ā Ā Ā Opta por lo casero. Ā Los estadounidenses gastan casi la mitad de su presupuesto en comida en restaurantes. Y los neoyorquinos aĆŗn mĆ”s. Incluso reduciendo 1 Ć³ 2 veces por semana el nĆŗmero de comidas fuera de casa se puede ahorrar entre $15 y $25 por semana. Esta es una forma fĆ”cil de ahorrar dinero e incluso tener algo extra para gastar en alimentos de mayor calidad. Cocinar en casa te ahorra dinero y te ayuda a saber quĆ© contiene la comida y que estĆ” hecha con amor. Al cocinar en casa, creas un entorno en el que puedes controlar tu peso tĆŗ mismo en lugar de dejarlo en manos de ese nuevo restaurante tailandĆ©s que acaba de abrir a la vuelta de la esquina.
2.Ā Ā Ā Ā Ā Cambia al agua. Aparte de las obvias razones de salud, comprar bebidas es caro. Ya sea cafĆ©, refrescos o agua vitaminada... suman (rĆ”pidamente). Si el agua sola no te parece atractiva, prueba a infusionarla. Corta un poco de pepino y limĆ³n y dĆ©jalo infusionar toda la noche en tu Britta. A la maƱana siguiente, tendrĆ”s una nueva forma deliciosa y refrescante de tomar tus 8 vasos de agua.
3.Ā Ā Ā Ā Ā Cortar la basura. EvalĆŗe cuĆ”nto dinero estĆ” gastando en productos como refrescos, galletas, galletas saladas, comidas precocinadas, alimentos procesados, etc. Si limita o elimina por completo estos alimentos poco saludables, tanto su bolsillo como su cuerpo se beneficiarĆ”n.
4.Ā Ā Ā Ā Ā Ten siempre un plan. Cuanto mĆ”s preparado estĆ©s cuando vayas a la tienda, menos compras impulsivas harĆ”s. Las tiendas son astutas y te tientan a comprar cosas que no necesitas, asĆ que asegĆŗrate de anotar las comidas de la semana y comprar sĆ³lo lo que aparece en la lista de ingredientes.
5.Ā Ā Ā Ā Ā Recorra primero el perĆmetro de la tienda.Ā Este es uno de mis consejos favoritos. Las tiendas de comestibles mantienen los productos saludables en el exterior de la tienda, asĆ que si compras en el perĆmetro llenarĆ”s tu carro de alimentos integrales saludables como productos frescos y carne, dejando menos espacio para los "rellenos de comida basura" y, una vez mĆ”s, ahorrando dinero.
6.Ā Ā Ā Ā Ā Cocine porciones grandes.Ā Ahorra tiempo cocinar una vez y comer varias veces. Una idea es preparar una gran olla de sopa al principio de la semana o cada vez que vayas a hacer la compra. Cuando no te apetezca cocinar, sĆrvete un buen plato y una ensalada verde. Es una comida o cena nutritiva y barata en cualquier momento.
7.Ā Ā Ā Ā Ā Come antes de comprar.Ā Las tiendas de comestibles conocen el poder de utilizar todos nuestros sentidos. ĀæTe has dado cuenta de que en algunas hacen las palomitas que mejor huelen o te dejan probar algunas golosinas? Nunca vayas a comprar con hambre. AcabarĆ”s cogiendo unas patatas fritas mientras haces la compra y gastando casi el doble en comida para esa semana.
8.Ā Ā Ā Ā Ā Haga un recorrido por la comida sana.Ā Apuntarse a un tour de comida sana es una forma estupenda de asegurarse de que sabrĆ” exactamente lo que debe llevar en su carrito. Hago un tour mensual en Fairway en Brooklyn y enseƱo a la gente cĆ³mo comprar productos orgĆ”nicos, quĆ© productos son los mejores para cada temporada, cĆ³mo comprar a granel, por quĆ© el uso de especias es una manera sana y barata de hacer comida sabrosa y mucho, mucho mĆ”s. Si esto es algo que le interesa envĆeme un correo electrĆ³nico para mi prĆ³xima fecha de la gira.
Una alimentaciĆ³n sana es un pilar fundamental para una vida saludable. Para muchos de nosotros, supone un esfuerzo adicional y la adquisiciĆ³n de nuevos hĆ”bitos. Pero resulta que puedes hacer lo correcto para tu cuerpo... y para tu cuenta bancaria.
